扁豆架上花落,成荚,藤蔓上密密的,嫩嫩的,悠闲地挂着,似蝶翅俏

2017-3-25 admin

儿时,每年春天母亲便把一粒粒扁豆种子随意地往墙边土里一丢,过不了多久,它就发芽,生长,长出长长的青蔓。那时,我最喜欢做的便是帮母亲做一些力所能及的活,比如支个竹架,或者把扁豆秧蔓顺势缠绕在扁豆架上,为爬秧的扁豆铺平上长之路。扁豆的触须,顺杆而攀,向着天空纵情迈进,没几日便成乡间一道妖娆的流苏。暖拂照,和风爽,扁豆花一小撮、一小撮地开着,婆娑着,匍匐着,生长着,你攀我,我缠你,一副携手并肩的样子。

扁豆架上花落,成荚,藤蔓上密密的,嫩嫩的,悠闲地挂着,似蝶翅俏。一串花藤上,既有豆荚,又有豆花,潜伏在嫩绿的叶子下。下豆荚,上豆花,远花的豆荚大,近花的豆荚小。阴凉的扁豆架下,几只芦花鸡在刨食,谁家的狗儿也来凑热闹,趴在架子下面伸出长长的舌头。

扁豆随摘随吃,阔而肥厚,充满激情地抚慰我们的肠胃,适时适机地给人敦实厚重的满足。看摘下的扁豆差不多够一餐了,掐住一头,轻轻一撕,一根蒂丝就下来了;倒过去再一掐、一撕,另一根蒂丝也下来了。清水一冲,用手轻轻拨动,一些豆粒滚出来,嫩绿嫩绿的。洗毕,如锅添一些猪油或花生油爆炒,或搁饭锅里蒸,再放点盐,放点味精,吃起来香入心脾。清淡的农家,能有这样每天必备的菜肴,身心又会多一份滋养,多一层满足。

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